季節折々の伝統行事に特別な食事提供をしております。

季節感を味わってもらいたい、食の楽しみを増やすのが目的です。

食事時間の変更や行事席を設けず、普段通りの食事に織り交ぜ、「行事食」を提供する形です。

敬老お祝い膳メニュー

・赤飯

・道明寺蒸し

・鶏の照り焼き

・ししとう肉はさみ焼き

・豆腐ハンバーグ

・卵焼き（肉入り）

・野菜炊き合わせ（人参・オクラ・里芋）

・生野菜

・羊羹（栗入り）

・漬物

・清汁

お弁当箱で提供いたしました

 

常食　　　　　　　　　　　　　キザミ食

 

極キザミ食　　　　　　　　　　　　ミキサー食

お赤飯は、お花型にして提供致しました(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

粥、キザミ食の方の食事です。

★意見・感想★(*^-^*)

・懐石料理風で良かった。料亭に行った感じになった。

・お弁当箱がオシャレで可愛い。

・色んなものが入っていて、目で楽しめるものになっていた。

・赤飯は、花の形になっていて、すごいと思った。

・栗ようかんが美味しかった。おやつで提供してほしい。

・汁物にトロロ昆布が入っており、工夫されていると思った。

・ししとう肉はさみ焼き、道明寺蒸しが美味しい（多数）

・栗ようかんはしっとりしていて、食べやすかった。丁度良い甘さでGOOD。

★BAD意見★(>_<)

・しょっぱい物と甘いもので極端な味付けだった。

・ししとうが辛かった。

好みでなかったのは、３名いましたが、その他の方は好評でした。

栗ようかんは、お菓子作りが得意な厨房職員に作ってもらいました。

すごくしっとりしていて、甘さも丁度良く、とてもおいしかったです。

お菓子作りが得意な職員がいて、とってもありがたいです(^^♪

 

今回も「レクリエ」の本を活用し、作成致しました。

事前に園生が折り紙を帯状に切ってくれました。ありがとうございます<m(__)m>

まずは、輪つなぎを９本作ります。

皆さん、真剣に行っています

サポートが必要な方もいらっしゃいますが、各々好きな色で作ってくれました。

自分で考え、器用に片手で作っています。素晴らしいですね

輪つなぎを作り、Ｕの字にして両端の輪をヘタに貼り完成です。

皆さん、沢山作ってくださいました。後は、職員が飾りつけをしたら完成です。飾り付けしたら、食堂へ飾ります。

早く見たいですね

8/19　ポテトコロッケ　ナポリタン

手作りなので、とってもおいしいです

ポテトをガッツリつぶさず、多少形を残し、サクッと揚がっています。当園、人気のメニューです

8/20　ビビンパ　ワンタンスープ　冷奴　白菜キムチ

量も多く、＋半熟卵がのっているので、最高です(*^_^*)

8/21　照り焼き　茄子とピーマンのしぎ煮　磐梯胡瓜漬け　豚汁

新型コロナウイルスの関係で、納涼祭が中止となりましたので、楽しみを増やす為、ささやかでは

ありますが、今月は数回にわたり、昼食時に1品プラスして提供しています。

今回は、ケーキにしました。購入したものではありますが、皆さん喜んで下さいました(#^.^#)

8/24　ミックスフライ　オクラのとろろがけ　きざみたくあん

当園の揚げ物はサクッとしていて美味しいです。

 

8/25　そうめん　鶏肉の生姜焼き　いなり寿司

8/21同様、昼食時に1品プラスして提供いたしました。

今回は、「夏野菜の煮びたし」です。

まだまだ残暑が厳しいので、さっぱりとして美味しかったです。

8/29

当初予定していた納涼祭の日でしたので、昼食時に模擬店メニューに致しました。園生の要望を聞き、

人気の物を提供致しました。

焼きそば　唐揚げ　骨付きソーセージ　たこ焼き　海鮮焼（エビ・イカ・ホタテ）

見た目少なそうですが、結構なボリュームでした。骨付きソーセージは、昨年の納涼祭で提供していたのですが、

スパイシーでとても美味しかったと好評でしたので、今回も提供しました。味が濃いのを好む方が多いので、

今回も一番人気は骨付きソーセージでした。

 

15時のおやつの時間にデザートを提供いたしました。

洋菓子を作るのが得意な厨房さんの手作りです。

左は常食の方、中央は極キザミの方、右はミキサー食の方ですが、それぞれ食べやすい様に工夫されています。

介護職の方は、どうしても見た目変わってしまうのですが、今回は見ても食べても楽しめるので、園生も喜んでいました。

そんな姿を見て、幸せを感じます。洋菓子を作るのが得意な厨房さんに感謝です。

 

昼食メニューを載せましたが、いかがだったでしょうか？

割と当園は味が濃いので、満足できるかと思います。

園生、職員も毎日楽しみにしています

食べる事、食べれる事は幸せですよね

新型コロナウイルスにより、外出を出来なく、園内で過ごす事となり、又、今後はインフルエンザの流行気に入りますので、

今年は外出へ行くのは厳しそうです。園生には、大変申し訳なく思います(>_<)

園内で出来る事で一番喜ばれるのは・・・おやつなど特別なメニュー提供だと思います。又、企画をして実施して行きたいと思います。

コロナ太りが懸念されるが、スタミナを蓄え、体力を維持しながら、コロナとインフルを乗り越えましょう！！(^o^)ｖ