コロナ禍である為、施設内行事を自粛している為、イベント食として、特別な食事を提供致しました

メニュー

・サーモンフライ（タルタル入）

・春巻（生ハム、アスパラ）

・キッシュ

・マヨサラダ（ブロッコリーとエビ）

・ポトフ

・チョコムース

・ガーリックライス（蒸し鶏のせ）

常食

 

極キザミ食　     　　　　　　　　　　ミキサー食

ポトフはソーセージ入りです。

デザートは、「チョコムース」です。

お菓子作りが得意な厨房さんが作ってくださいました。

ありがとうございます

色々なデザートを作って頂き、感謝です。園生も大変喜んでいます

ガーリックライス（蒸し鶏のせ）は、皆さん好評でした(^^♪

ガーリックの味がしっかり付いていて、蒸し鶏も味が濃く、とても美味しかったです

今まで食べたガーリックライスの中で一番美味しかったです(*^-^*)

サーモンフライは、中にタルタルソース入りで揚げてありました。タルタルを中か外かの賛否両論はありますが、美味しくいただきました。

春巻は手作りで、生ハムとアスパラが入っていて、あっさりとしていました。

希望された方は、お酒を飲みながら食事を召し上がっていました

今回は、全てにおいて好評なお味で、みなさん満足して頂いた様です!(^^)!

普段の食事とは異なるメニューや、調理の工夫をしていただいたり、愛情込めて作って頂き、とっても美味しく頂くことが出来ました。ありがとうございます<m(__)m>

大・大・大絶賛な食事でした

又、宜しくお願いいたします

念願の焼き芋大会を実施致しました。

業者より「紅あずま」を寄贈していただきました。

ありがとうございます

午前中に準備をし、午後から火おこしとイモ焼きを行いました。

お芋の数もあった為、３か所に分けて行いました。

天気が良く、とても暖かった為、イモ焼きは暑かったです

「美味しくなぁ～れ」と願いながら、焼きました(*^_^*)

焼き芋の見学は少人数でしたが、いい匂いが漂っていて、懐かしい感じだと喜ばれていました

さて、出来上がりました。

いい色で、少々焦げ目もあり、美味しそうですね

見学に来た方は、その場で召し上がりました

熱いけど、フーフーしながら食べると、美味しさが際立ちますね

出来立てをすぐに食堂に持って行き、皆さんで召し上がりました(*^^*)

介護食の方は、事前に調理してもらいました。

初めての試みで、園生も喜んでいました(^^♪

今回は失敗した点もありますが、次回こそはより美味しく、よりホクホクにしたいと思います

ご協力くださった方々、ありがとうございましたm(__)m

現在、コロナ禍である為、外出行事や施設行事も自粛しています。長い自粛生活となっていますね（泣）

自粛期間中、特別な食事提供はしていたものの、要望に添った事をしてないと感じ、個々に聞き取り調査を行いました。

主に、外食系の物やデザート系が食べたい、お酒を飲みたいと要望が多数ありました

外出行事であれば、食べる事も飲む事も出来たけど・・・ずぅーっと我慢していた様です

かと言って、嶺岡園の食事がまずい訳ではなく、ただ単に外の物が食べたいと言われました。

私達も一般的に食事をずっと作っていると・・・飽きる訳ではなく、ラクしたいと思う訳ではないけど、外食がしたくなりますものね。

早速、有言実行です（笑）

検討した結果、「ほっともっと」になりました(#^^#)

個々に悩みながら食べたいメニューを選びました。選ぶ事だけでも嬉しい、楽しいと言っていただきました(^^♪

園では汁物を提供致しました。

お酒の希望もあった為、本人より要望があった方は、食べながらお酒が飲め、最高だと言っていました

介護食の方は、ソフト食のハンバーグを提供致しました。

皆さん、満足した、大変良かった、次回は違うメニューが食べたいなど、とても好評でした。

今後も園生の要望に添える様に支援して行きたいです